0 comments164 Views

Ev yapımı burger yapmak isteyenler için en ideal dana eti %70 oranında dana döş ile %30 oranında dana but kullanılabilir. Genelde yağ oranını dengelemek amacıyla dananın yağsız tarafı tercih edilmektedir. Kuzey Kıbrıs’ta kasapların çoğundan temin edebileceğiniz bu karışımı kıyma makinesinden tek sefer olacak şekilde talep ediniz. Sonra aldığınız kıymaya (1kg) evinizde hazırlayabileceğiniz 1 bütün soğanı rende yaparak kıymaya ilave edin. Bunun dışında kıymaya karabiber, tuz ve birazda kabartma tozu ekleyip kıymayı iyice yoğurun ve 1-2 saat dinlenmeye bırakın.

Kıyma dinlendikten sonra burger yapmak için bir kavanoz kapağı veya benzer bir şekilde olan bir araç ile burger şeklini verebilirsiniz.

Share

Post comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *