Dana Eti Çeşitleri
Dana Eti Çeşitleri ANTRİKOT Sırt bölümünün ön kısmındaki ettir, dana etinin sert ama en karakterli bölgesidir. Kalın bir dilimi izli tavada su …
Kuzu Eti Çeşitleri
Kuzunun hangi bölümünden neler yapılır? Kuzu etinin but kısmı rosto, biftek şiş ve parça et olarak değerlendirilir. Rosto fırında, biftek ızg …
Dry Aged nedir?
Türkçesi “Kuru Dinlendirme”dir. Bu bir pişirme metodu değil, eti işleme metodudur. Özellikle dana etinin; antrikot, pirzola, t-b …
25Mar, 21 Ev yapımı burger için en iyi et hangisi?
Ev yapımı burger yapmak isteyenler için en ideal dana eti %70 oranında dana döş ile %30 oranında dana but kullanılabilir. Genelde yağ oranın …
20Mar, 21 Evinizde fırın kebabı keyfi
Kuzey Kıbrıs’ın en popüler yemeklerinden biri olan fırın kebabını kasaptan alacağınız doğru et ile çok rahat bir şekilde yapabilirsiniz. Önc …
08Ara, 20 Tavada biftek nasıl yapılır.
Kuzey Kıbrıs’ta en yaygın yapılan yemeklerden biri haline gelen tavada biftek için gerekli olan malzemeleri ve hangi etin bu yemek için uygu …